Silvester im EGERN 51 am See

Ein genussvolles Finale für 2026

Der letzte Abend des Jahres verdient etwas Besonderes: gute Gesellschaft, ein festliches Ambiente und ein Menü, das jeden Gang zum Erlebnis macht. Am 31. Dezember 2026 laden wir Sie ins EGERN 51 am See ein, das Jahr genussvoll ausklingen zu lassen.

Freuen Sie sich auf ein Silvester-Dinner, das edle Zutaten mit den raffinierten Aromen unserer euro-asiatischen Küche verbindet. Von Yellowfin-Thunfisch mit grüner Papaya über Hummer auf schwarzem Ponzu-Risotto bis zum rosa Kalbsfilet mit Morchelrahm: Unser Menü begleitet Sie mit feinen Kontrasten und überraschenden Kombinationen durch den Abend.

Ob zu zweit, mit der Familie oder im Freundeskreis – nehmen Sie sich Zeit für besondere Genussmomente und für die Menschen, mit denen Sie auf ein neues Jahr voller Möglichkeiten anstoßen möchten.

Unser Silvestermenü

Duett vom Yellowfin-Thunfisch
mit grünem Papayasalat und Wakame

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Kaisergranat-Schaumsuppe
mit Kokos und Estragon-Espuma

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Hummer und Trüffel-Burrata
auf schwarzem Ponzu-Risotto

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Granité vom grünen Apfel
mit Belvedere Vodka

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Rosa Kalbsfilet in Morchelrahm
mit getrüffeltem Kartoffel-Sellerie-Püree

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Weiße Sesammousse
und Zitronengras-Panna-cotta

Sechs-Gänge-Menü · 179,00 € pro Person
Fünf-Gänge-Menü ohne Hummergang · 149,00 € pro Person

Ihr Tisch für den Jahresausklang

Ein Abend zum Zurückblicken, Vorfreuen und gemeinsamen Genießen: Verbringen Sie Silvester bei uns im EGERN 51 in Rottach-Egern und geben Sie dem Jahresausklang einen festlichen Rahmen direkt am Tegernsee.

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch für unser Silvester-Dinner. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen das Jahr kulinarisch zu verabschieden!