Klaus Baumgartner übernimmt Restaurantleitung

Ab dem 19. November 2026 führt Klaus Baumgartner die Geschicke des EGERN 51 als Restaurantleiter. Mit seiner langjährigen Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ergänzt er die kreative Küche von Frank Heppner um aufmerksamen Service, persönliche Beratung und den geschulten Blick für die Wünsche unserer Gäste.

Sein beruflicher Weg führte ihn zu renommierten Münchner Adressen: Über fünf Jahre leitete er die Gastronomie und das Catering bei Alois Dallmayr, zuvor war er unter anderem als Restaurantdirektor bei Feinkost Käfer tätig. Erfahrung, die künftig Ihren Besuch bei uns am See bereichert.

Während Frank Heppner in der Küche mit raffinierten Gerichten Akzente setzt, sorgt Klaus Baumgartner mit dem Serviceteam für das passende Zusammenspiel am Tisch. Welcher Wein unterstreicht die Aromen des gewählten Gerichts? Was passt zum persönlichen Geschmack? Eine fundierte Empfehlung und ein Gespür für den richtigen Moment machen aus gutem Service einen echten Mehrwert.

So verbinden sich im EGERN 51 kulinarische Kreativität und erfahrene Restaurantleitung – für genussvolle Abende, besondere Anlässe und die Freude daran, sich rundum gut betreut zu fühlen.