Vorspeisen

Feine Kreationen zum Einstieg

• Tataki vom Thunfisch

  21 €
  mit Wakame Salat und Wasabisauce
• Zweierlei vom Ikarimi Lachs

  23 €
  mit Avocado
• Langostinos

  24 €
  im Wan Tan Blatt, winterlicher Salat, Himbeeren
• Gänsestopfleber

  29 €
  kalt und warm mit Brioche und Feldsalat, Sesam
• Warme Irische Felsenaustern

  4 Stk. 19 €
  mit Yuzo Schaum
• Vorspeisen Variation

  p. P. 29 €
  Vorspeisen Variation von der Etagere ab 2 Personen
• Die legendäre Kokos Fisch Suppe

  12 €
  mit Einlage
• Japanische Miso Brühe

  12 €
  mit Shiitake Pilzen und Lachs

Hauptgerichte

Raffinierte Meisterwerke mit Euro-Asia-Twist

• Pikante Krustentier Spaghetti

  31 €
  mit Wasabi Crispies
• Bouillabaisse

  39 €
  mit Thai Aromen und Rouille
• Butterfisch Filet

  34 €
  auf Passionsfrucht Risotto und Muscheln
• Gebratener Hirschrücken

  43 €
  schwarzer Trüffel und Kräuter Spätzle
• Rinderfilet

  45 €
  in Koreanischer Sesam-Birnen Marinade mit Rösti & Kimchi

Unser Jahreszeiten Gericht für Januar:

• Blumenkohl Curry

  29 €
  mit Rinder Backer`l und Thai Aromen

Desserts

Süße Verführungen mit exotischem Touch

• Kalamanci Topfenschaum

  12 €
  mit Beeren und Sorbet
• Käseauswahl

  18 €
  mit Feigensenf
• Gratiniertes Crumble

  12 €
  von winterlichen Plfaumen mit Mandeleis
• Safran Creme Brulee

  12 €
  mit Himbeeren und Honig-Pistazieneis