Vorspeisen

Feine Kreationen zum Einstieg

• Tataki vom Thunfisch

  21 €
  mit Wakame Salat und Wasabisauce
• Langostinos

  24 €
  im Wan Tan Blatt, winterlicher Salat, Himbeeren
• Gänsestopfleber

  29 €
  kalt und warm mit Brioche und Feldsalat, Sesam
• Rinder Tartar

  28 €
  mit schwarzem Trüffel und Ei im Knusper Mantel
• Irische Felsenaustern

  4 Stk. 19 €
  mit Rotwein Schalotten Perlen
• Vorspeisen Variation

  p. P. 29 €
  Vorspeisen Variation von der Etagere ab 2 Personen
• Die legendäre Kokos Fisch Suppe

  12 €
  mit Einlage
• Hummerschaum Suppe

  18 €
  mit Croutons

Hauptgerichte

Raffinierte Meisterwerke mit Euro-Asia-Twist

• Masamam Curry

  36 €
  mit Ente und Ananas , Gemüse und Basmatireis
• Butterfisch Filet

  37 €
  auf Steinpilz Risotto mit Edamame
• Gebratener Hirschrücken

  43 €
  in Hoisinsauce mit Kürbis Spätzle
• Rinderfilet

  45 €
  in Koreanischer Sesam-Birnen Marinade mit Rösti
• Wachtelbrüstchen und Garnele

  39 €
  auf Wasabi-Kartoffelschaum

Unser Jahreszeiten Gericht für Januar:

• Blumenkohl Curry

  29 €
  mit Rinder Backer`l und Thai Aromen

Desserts

Süße Verführungen mit exotischem Touch

• Weißes Sesam Mousse

  14 €
  mit schwarzem Sesam Eis
• Käseauswahl

  18 €
  mit Feigensenf
• Gratiniertes Crumble

  13 €
  vom Gravensteiner Apfel mit Mandeleis
• Safran Creme Brulee

  12 €
  mit Himbeeren